大笑的西瓜 - 2008-4-29 11:42:00
物价飞涨的今天，川菜是大幅度的涨价，相比较而言，藏餐价格比较平稳，环境也比较特别，请朋友吃饭，一个字，赞！
每次去阿热藏餐，最喜欢点的是牦牛肉盖被和雪冻高原牛肉。
每次去阿热藏餐，最喜欢点的是牦牛肉盖被和雪冻高原牛肉。
牦牛肉盖被：很可爱的名字，钢炭烤制的土豆粉粉的，一面金黄一面略微烤焦，然后铺上很多牛肉颗粒，最后是薄薄的面皮。超喜欢高原的土豆和牛肉，土豆很多淀粉的样子，牛肉永远那么有嚼头。PS:我的一个朋友最赞“盖被”那层面饼，据说很有韧性…… 我不喜欢吃面食，所以这点体会不深。
秘制酱碟：凡是沾上秘制二字，就觉得江湖地位倍增啊！看起有点像油辣子，事实上要温和多了。
酥油茶：据说有普通酥油茶和宫廷酥油茶之分。这个是最普通的酥油茶，咸的，没什么奇怪的味道，大众都能喝。我很喜欢，感觉喝了就能强身健体！
雪冻高原牦牛肉：我最喜欢的一道菜菜。牦牛肉片是生的，但是却一点腥味也没有，冰凉的牛肉片配上芥末酱油碟，爽歪歪哦~~~~~~~很多MM第一次会不敢下手，但是你一定要放宽心的，完全没有吃生肉的感觉。特点是，一定要动作快，因为解冻后，牛肉会软绵绵的，完全失去了口感！
炸酸奶：这是这家藏餐大厨的招牌菜哦。酸奶怎么可以炸呢？感觉上有点像闯关东中的“炸冰溜子”，事实上酸奶应该是裹了豆粉、鸡蛋清之类的吧，总之外面香酥可口，里面冰凉微酸，味道很有意思，饭后甜点吧！