三三 - 2008-7-22 17:22:00
[转帖]成都藏餐地图
藏人在成都形成社区，藏餐在成都就有了扎实的群众基础。因为藏餐以牦牛肉、酥油等为原料，而牦牛肉热量大，酥油很燥热，所以藏餐更加适合冬天吃，藏餐厅生意冬天比夏天好。对汉族人的胃来说，吃藏餐也许需要一个适应过程。 阿热藏餐
阿热的老板来自丹巴，这里的菜品也具有农区特点，除牦牛肉（来自红原）外，也有猪肉（来自丹巴，相关菜品有藏猪排、嘉绒香猪腿等），还有酸菜（即圆根，来自丹巴，不同于酸菜粉丝汤的酸菜，一般人可能吃不惯，相关菜品有腊肉酸菜煲、酸菜包子等）。
几乎所有的服务员都来自有“美人谷”之称的丹巴县巴底乡邛山村，身材、身高都非常标准，对得起“美人谷”的美名，她们汉话流利，交流起来十分顺畅。
店容也较有特色，宗教或民俗壁画、藏式狗蹄木桌、安放在楼梯转角处的转经筒、古旧的藏鼓、产自稻城的黑陶酥油茶壶……是那个味儿。
阿热地处成都的藏人聚集区，顾客以在成都生活或到成都出差的藏人为主，口碑不错，人气很旺。
地址：武侯祠大街234号。电话：028-85570877。特色菜：牦牛肉盖被（68元/份）、牦牛肉烤饼、牛尾汤、手抓牦牛肉（25元/份）、生牦牛肉（22元/份）、牦牛圣象（即牦牛舌，88元/份）、藏式火锅、丹巴腊肉酸菜煲、马森（即揉好的糌粑，18元/份）、酸奶（8元/碗）、酥油人参果（12元/碗）。
西藏卡鲁藏餐吧
这样的店往往讲究情调。餐厅的格局宽松随意，一角的经堂面积不大但非常讲究，钢炉、铜壶、酥油桶营造出家庭氛围，精美的龙头琴和弦胡则透露出主人的音乐偏好。店主的理念是在餐饮之外推广藏文化，看来做到了。卡鲁除了藏餐也有地道的尼泊尔和印度菜，还免费提供藏地旅游资讯。
卡鲁的两位店主分别是来自木里县（临近稻城）的拉措和来自阿坝县的阿姆，专业分别是新闻和声乐。1998年她们去拉萨旅行，喜欢上了拉萨的藏式餐吧，回来后干脆自己开了一家，它的菜单上有这样的文字：卡鲁是来自西藏宫廷的音乐，最早产生于吐蕃王朝，表现形式有器乐合奏曲、男子乐舞、女子乐舞等，具有独特的藏族音乐和佛教音乐特点。这个名字暗示了主人的音乐梦想，这个梦想在2005年得以实现，她们遇到藏族歌唱家亚东，在共同的理念促使下成立了卡鲁•亚东音乐坊，已经推出唱片若干。音乐坊位于离餐吧不远处的锦里西路，不对外开放。
地址：琴台路24号。电话：028-86131613、88056531。特色菜：风干牛肉（35元/份）、素烤牦牛肉（20元/份）、牦牛肉烤饼（20元/份）、土豆包子（10元/份）、酸萝卜炒牛肉（20元/份）、玛森（15元/份）、藏面片（8元/份）。
这一带的主要藏餐馆：
西藏风情屋，是阿热藏餐老板的起家之地，店史6年，氛围好。
格萨尔藏餐吧位于二楼，可临窗看街景，店面宽敞，洁净清爽，铺着藏毯的藏床式座凳非常舒服，老板是炉霍人，菜品有牧区特点。
陋室茶楼，门脸和店名怎么看怎么不像藏餐，但走进去却是地道的藏味，手抓牛肉和生牛肉片看上去很美。
仁沃岗格藏餐苑，新开的，干净。
香巴拉藏餐。
西藏饭店是藏文化主题酒店，有藏式风格的精致房间，红宫餐厅每晚19∶00~19∶45有藏族歌舞助兴，菜品则是川菜、藏餐兼备。一年一度的雪顿节还会有隆重的庆祝活动
红青稞藏餐吧 地址: 武侯区高升桥风尚街2号楼19号(拉萨大酒店对面)
电话: 028-85066123
藏人在成都形成社区，藏餐在成都就有了扎实的群众基础。因为藏餐以牦牛肉、酥油等为原料，而牦牛肉热量大，酥油很燥热，所以藏餐更加适合冬天吃，藏餐厅生意冬天比夏天好。对汉族人的胃来说，吃藏餐也许需要一个适应过程。 阿热藏餐
此主题相关图片如下：
站在武侯祠大门口的照壁前，就可以看见斜对面的阿热藏餐。除了店招，3楼的蓝色藏式图案窗帘也是标志。
阿热是成都规模最大的藏餐馆，档次较高，共三层楼，一层接待、等位；二层为藏床式包间，有藏床、藏桌、藏式壁画；三层为普通大间和露台。露台上绿化很好，眼皮底下就是武侯祠大门和武侯祠大街，视线好。阿热的老板来自丹巴，这里的菜品也具有农区特点，除牦牛肉（来自红原）外，也有猪肉（来自丹巴，相关菜品有藏猪排、嘉绒香猪腿等），还有酸菜（即圆根，来自丹巴，不同于酸菜粉丝汤的酸菜，一般人可能吃不惯，相关菜品有腊肉酸菜煲、酸菜包子等）。
几乎所有的服务员都来自有“美人谷”之称的丹巴县巴底乡邛山村，身材、身高都非常标准，对得起“美人谷”的美名，她们汉话流利，交流起来十分顺畅。
店容也较有特色，宗教或民俗壁画、藏式狗蹄木桌、安放在楼梯转角处的转经筒、古旧的藏鼓、产自稻城的黑陶酥油茶壶……是那个味儿。
阿热地处成都的藏人聚集区，顾客以在成都生活或到成都出差的藏人为主，口碑不错，人气很旺。
地址：武侯祠大街234号。电话：028-85570877。特色菜：牦牛肉盖被（68元/份）、牦牛肉烤饼、牛尾汤、手抓牦牛肉（25元/份）、生牦牛肉（22元/份）、牦牛圣象（即牦牛舌，88元/份）、藏式火锅、丹巴腊肉酸菜煲、马森（即揉好的糌粑，18元/份）、酸奶（8元/碗）、酥油人参果（12元/碗）。
西藏卡鲁藏餐吧
此主题相关图片如下：
这样的店往往讲究情调。餐厅的格局宽松随意，一角的经堂面积不大但非常讲究，钢炉、铜壶、酥油桶营造出家庭氛围，精美的龙头琴和弦胡则透露出主人的音乐偏好。店主的理念是在餐饮之外推广藏文化，看来做到了。卡鲁除了藏餐也有地道的尼泊尔和印度菜，还免费提供藏地旅游资讯。
卡鲁的两位店主分别是来自木里县（临近稻城）的拉措和来自阿坝县的阿姆，专业分别是新闻和声乐。1998年她们去拉萨旅行，喜欢上了拉萨的藏式餐吧，回来后干脆自己开了一家，它的菜单上有这样的文字：卡鲁是来自西藏宫廷的音乐，最早产生于吐蕃王朝，表现形式有器乐合奏曲、男子乐舞、女子乐舞等，具有独特的藏族音乐和佛教音乐特点。这个名字暗示了主人的音乐梦想，这个梦想在2005年得以实现，她们遇到藏族歌唱家亚东，在共同的理念促使下成立了卡鲁•亚东音乐坊，已经推出唱片若干。音乐坊位于离餐吧不远处的锦里西路，不对外开放。
地址：琴台路24号。电话：028-86131613、88056531。特色菜：风干牛肉（35元/份）、素烤牦牛肉（20元/份）、牦牛肉烤饼（20元/份）、土豆包子（10元/份）、酸萝卜炒牛肉（20元/份）、玛森（15元/份）、藏面片（8元/份）。
这一带的主要藏餐馆：
西藏风情屋，是阿热藏餐老板的起家之地，店史6年，氛围好。
格萨尔藏餐吧位于二楼，可临窗看街景，店面宽敞，洁净清爽，铺着藏毯的藏床式座凳非常舒服，老板是炉霍人，菜品有牧区特点。
陋室茶楼，门脸和店名怎么看怎么不像藏餐，但走进去却是地道的藏味，手抓牛肉和生牛肉片看上去很美。
仁沃岗格藏餐苑，新开的，干净。
香巴拉藏餐。
西藏饭店是藏文化主题酒店，有藏式风格的精致房间，红宫餐厅每晚19∶00~19∶45有藏族歌舞助兴，菜品则是川菜、藏餐兼备。一年一度的雪顿节还会有隆重的庆祝活动
红青稞藏餐吧 地址: 武侯区高升桥风尚街2号楼19号(拉萨大酒店对面)
电话: 028-85066123
